Smoczy owoc (pitaja) – wartości odżywcze i przepisy

Czy kiedykolwiek próbowałeś smoczego owocu? Ten niesamowity owoc zyskuje na popularności dzięki wyśmienitemu smakowi i wielu korzyściom zdrowotnym. Smoczy owoc – pitaya – jest niskokaloryczny i bogaty w przeciwutleniacze, dzięki czemu jest idealną przekąską dla osób, które chcą zachować zdrowie. Dowiedz się więcej o tej odżywczej mocy poniżej.

Czym jest smoczy owoc – Pitaja?

Smoczy owoc, znany również jako pitayah (spolszczenie pitaja) , to owoc tropikalny, który pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej. Owoce są bogate w błonnik i przeciwutleniacze i wykazano, że przyspieszają metabolizm i wspomagają utratę wagi.

Smocze owoce można spożywać na świeżo lub stosować w koktajlach, sokach i deserach. Można go również suszyć i stosować jako posypkę do jogurtu lub płatków zbożowych. Dragonfruit to wszechstronny owoc, który można spożywać na wiele różnych sposobów.

Smoczy owoc – właściwości zdrowotne

Najczęściej spotykana odmiana ma różową skórkę i biały miąższ, ale smocze owoce można również znaleźć w odmianach czerwonych i żółtych. Oprócz tego, że jest oszałamiający wizualnie, smoczy owoc jest również pełen składników odżywczych i oferuje wiele korzyści zdrowotnych.

Smoczy owoc jest doskonałym źródłem antyoksydantów, które pomagają chronić organizm przed uszkodzeniem komórek. Owoce są również dobrym źródłem błonnika, witamin C i B oraz minerałów, takich jak żelazo i wapń. Dodatkowo wykazano, że smoczy owoc zwiększa odporność, poprawia trawienie i wspomaga utratę wagi. Biorąc pod uwagę wszystkie te korzyści zdrowotne, nic dziwnego, że smoczy owoc staje się coraz bardziej popularny na całym świecie.

Jak jeść smoczy owoc?

Pierwszym krokiem jest przecięcie smoczego owocu na pół, odsłaniając mięsiste wnętrze. Miąższ można następnie nabrać łyżką i delektować się nim bez zmian. Smoczy owoc można jeść jako sam owoc, w formie smoothie a także sałatki.

1. Pitaja solo – Smoczy owoc to pyszny i orzeźwiający owoc, którym można się delektować samodzielnie. Po prostu przekrój go na pół i wyciągnij miąższ łyżką.
2. W smoothie – Dodaj smoczy owoc, banana, sok ananasowy i lód do blendera i zmiksuj do uzyskania gładkości. Wlej do szklanki i ciesz się smakiem.
3. W sałatce – W dużej misce wymieszać smoczy owoc, młody szpinak, pokrojone migdały, suszoną żurawinę, ocet balsamiczny, miód, sól i pieprz. Wymieszaj składniki, aż zostaną równomiernie wymieszane. Podawać od razu lub przechowywać w lodówce na później. Cieszyć się!

Dla tych, którzy mają ochotę na przygodę, można również zjeść skórkę smoczego owocu. Tylko najpierw usuń kolce! Niezależnie od tego, czy lubisz go samodzielnie, czy dodajesz go do ulubionych przepisów, smoczy owoc to pyszna i zdrowa uczta, która z pewnością Ci się spodoba.

Przepis na sałatkę ze smoczymi owocami

Składniki:

• smoczy owoc, obrany i pokrojony w kostkę,
• 1 garść młodego szpinaku,
• 1/4 szklanki pokrojonych migdałów,
• 1/4 szklanki suszonej żurawiny,
• 2 łyżki octu balsamicznego,
• 1 łyżka miodu,
• sól i pieprz do smaku.

Przepis:

1. W dużej misce wymieszać smoczy owoc, szpinak, migdały, żurawinę, ocet balsamiczny, miód, sól i pieprz.
2. Wymieszaj wszystkie składniki.
3. Podawać od razu lub przechowywać w lodówce na później.

Przepis na smoothie ze smoczym owocem

Składniki:

• 1 smoczy owoc, obrany i pokrojony w kostkę,
• 1 szklanka soku ananasowego,
• 1 banan, pokrojony,
• 1 szklanka lodu.

Przepis:

1. Dodaj wszystkie składniki do blendera i zmiksuj do uzyskania gładkości.
2. Wstaw na kilkanaście minut do lodówki, a następnie przelej do szklanki.

Przepis na deser ze smoczym owocem

Składniki:

• 1 smoczy owoc, obrany i pokrojony w kostkę,
• 1/4 szklanki miodu,
• 1/4 szklanki wody,
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego.

Przepis:

1. W małym rondelku wymieszaj miód, wodę i ekstrakt waniliowy.
2. Podgrzej składniki na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając.
3. Zdejmij rondel z ognia i dodaj smoczy owoc.
4. Pozostaw całość na 5 minut, aby smaki się zmieszały.
5. Podawaj deser ze smoczym owoce po schłodzeniu w salaterkach.

Jak smakuje pitaja?

Jeśli chodzi o smak, pitaja jest często opisywana jako skrzyżowanie kiwi z gruszką. Ma podobną konsystencję do kiwi, ale jej smak jest bardziej zbliżony do gruszki. Pitaja jest również dość słodka, z nutą cytrusowego smaku.

Wiele osób lubi jeść sam smoczy owoc, ale można ją również stosować w koktajlach, sokach i sałatkach. Owoc jest również popularny w kuchni azjatyckiej, gdzie często wykorzystywany jest jako składnik deserów i słodkich zup. Bez względu na to, jak Ci się podoba, pitaja jest pyszną i zdrową przekąską.